banner

Ünlü şefler San Sebastian’da

The World’s 50 Best Restaurants listesinin 7. sırasında yer alan Mugaritz restoranın şefi Andoni Luis Aduriz, Fat Duck’ın efsanesi İngiliz şef Heston Blumenthal ve Singapurlu pasta şefi Janice Wong gibi isimler yemekte deneysellik konulu yeni bir proje için İspanya’da toplanıyor.
Önemli şef ve bilim insanları gastronomiyi tartışmak için Ekim’de bir araya geliyor. “Gastronomik beyin ve Düşünme sistemi” konulu sempozyum 24-26 Ekim tarihlerinde San Sebastian’da gerçekleşecek. 2 gün boyunca sektör profesyonellerine açık ve dışarıya kapalı olacak etkinlikle moleküler gastronominin önemli isimlerinin yapacakları sunumların yanı sıra workshoplar ve özel tadım etkinlikleri de gerçekleştirilecek. Etkinliğin üçüncü günü, misafirlere açık olacak.

Etkinlik, yemeğin insanlarda yarattığı duygu ve dürtülerle bilimin etkisini öne çıkarma hedefiyle 24-26 Ekim tarihlerinde San Sebastian’da.

Etiketler İlgili
Bu haberlerde ilginizi çekebilir..
Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Menümüz