banner

Mutfağınızın Executive Chef’i Olabilirsiniz

Türkiye’nin profesyonel mutfak okulu Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), 2015 yılına en çok talep gören Workshop’ları ile başlıyor.

Gelecek planlarını yaparken aşçılık mesleğini yakından tanımak isteyenlere “Gençler için Profesyonel Mutfağa Hazırlık”, tüm mutfak tekniklerinin yer aldığı “Mutfakta 8 Hafta”, pastacılıkla ilgili her detayı öğrenmek için “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2”, kendi zevkine uygun ekmekleri mutfağında yapmak isteyenler için “Artisan Ekmek Yapımı” ve çikolata konusunda uzmanlaşmak için “Artisan Çikolata Yapımı”, Ocak ayının kaçırılmayacak eğitim programları arasında yer alıyor. “Parizyen Tatlılar”, “Küçük Gurme”, “Şaraba Eşlik Edenler”, “Tapas”, “Matmazel Macaron”, “Şekersiz” gibi keyifli günlük Workshop’lar da Ocak ayında MSA’da olacak.

Milli Eğitim Bakanlığı onayı ve City&Guilds, Pearson / EdExcel ve Scottish Qualification Authority akreditasyonları ile uluslararası profesyonel aşçılık diploması veren Türkiye’nin lider mutfak okulu Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), 2015 yılında da çok keyifli Workshop’lar sunmaya devam ediyor. Mutfakta uzmanlaşmak isteyenler, Ocak ayının eğitim programları arasında seçim yapmakta zorlanacak.

Gençlere aşçılık mesleğini yakından tanıma fırsatı

“Gençler için Profesyonel Mutfağa Hazırlık”, programıyla 15-17 yaş arasındaki gençler, bir yandan MSA’nın profesyonel şeflerinden mesleği öğrenirken, diğer yandan da 10 gün boyunca sürecek uygulamalı derslerle mutfaktaki yeteneklerini keşfedebilecek.

Program, 26 Ocak – 7 Şubat tarihleri arasında hafta içi her gün saat 10.00-15.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek. Profesyonel mutfağa giriş, soslar ve çorbalar, salata ve pizza yapımı, pirinçler ve pişirme teknikleri, taze makarna hamuru, balıklar ve temizleme teknikleri, etler, tavuk porsiyonlama, ekmek çeşitleri, temel pastacılık ve 11. günde de uygulamalı restoran deneyimi eğitimlerinin verildiği programın ücreti 1.850 TL

Mutfağınızın executive chef’i olabilirsiniz

“Mutfakta 8 Hafta” programında MSA şeflerinin öğreteceği tüm mutfak teknikleriyle kendi evinizde gerçek bir şef gibi yemek pişirmenin keyfini yakalayabilirsiniz.

Program, 7 Ocak – 25 Şubat tarihleri arasında her Çarşamba 19.00-22.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek. Bıçak seçme, kesim ve kullanma teknikleri, tavuk pişirme yöntemleri, pirinçler ve pilavlar, Uzak Doğu wok yemekleri, soslar, çorbalar, et çeşitleri ve pişirme teknikleri, deniz ürünleri seçme, temizleme, pişirme teknikleri ve taze makarna hazırlama eğitimlerinin verildiği programın ücreti 1.850 TL

Evinizin pasta şefi olmak için 8 hafta yeterli

“Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2” programı, pastacılıkla ilgili her detayı öğrenerek kendi evinin pasta şefi olmak isteyenlere, cupcake’ten mereng’e yepyeni tarifler sunuyor. Tatlı ve tuzlu kurabiyeler, kekler, à la carte tatlılar ve tabak tatlıları, pastalar, mayalı hamurlar, cupcake’ler, hazır hamurlarla börekler, şeker hamuru ve icing ile kurabiye süsleme eğitimlerinin yer aldığı program, 18 Ocak-8 Mart arasında her Pazar 16.00-20.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek. Program ücreti 1.550 TL

Mükemmel çikolataları kendiniz yapabilirsiniz

“Artisan Çikolata Yapımı” programıyla çikolata konusunda uzmanlaşabilirsiniz. Öğreneceğiniz tekniklerle, evinizde, pastanenizde veya profesyonel işletmenizde uygulayabileceğiniz çikolata reçeteleri geliştirebilirsiniz. Orman meyveli trüf çikolatadan pralin sütlü badem drajeye kadar birbirinden lezzetli çikolataların yapım ve inceliklerini öğrenebileceğiniz üç günlük program, 22-23-24 Ocak tarihlerinde her gün 10.00-16.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek. Program ücreti 1.100 TL

Beş günde ekmekle ilgili her şey

“Artisan Ekmek Yapımı” programında öğreneceğiniz tekniklerle eviniz veya işletmeniz için özel ekmek reçeteleri uygulayabileceksiniz. Temel ekmek hamuru ve çeşitleri, zenginleştirilmiş ekmek hamuru, ekşi mayalı ekmek, dolgulu ve aromalı ekmek hamurları, pide ve sokak ekmekleri eğitimlerinin verildiği beş günlük program, 12-16 Ocak arasında her gün 10.00-16.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek. Program ücreti 1.500 TL

Her zevke uygun günlük programlar

Etler ve Pişirme Teknikleri: 3 Ocak Cumartesi 10.00-14.00 / 170 TL
Etin satın alınmasından mühürlenmesine, marinasyonundan pişirme kıvamına kadar tüm ayrıntılar…

Cheesecake’ler: 3 Ocak Cumartesi 16.00-20.00 / 150 TL
MSA’nın eğitmen şeflerinden garantili tarifler ve ipuçlarıyla misafirlerinizi şaşırtacaksınız.

İtalyan Mutfağı 1: 5 Ocak Pazartesi 19.00-22.00 / 150 TL
El yapımı lazanya, portakallı panna cotta… İtalya’nın geleneksel tariflerine, MSA şeflerinin yorumlarından oluşan harika bir menü…

Vazgeçemediklerimiz 2: 8 Ocak Perşembe 19.00-23.00 / 150 TL
Her restoranda bıkmadan sipariş verdiğiniz o enfes yemeklerin tarifleri…

Matmazel Macaron: 10 Ocak Cumartesi 10.00-14.00 / 150 TL
Kendine has dokusu ve narin yapısıyla damakları büyüleyen Fransa’nın en renkli tatlılarını siz de yapabilirsiniz.

Burgers & Fries: 10 Ocak Cumartesi 16.00-20.00 / 150 TL
Yüzde 100 size özel burgerinizi kendiniz yapın.

Haftanın Yemeği: 11 Ocak Pazar 16.00-21.00 / 170 TL
Bir haftalık yemeklerinizin hazırlığını önceden planlayarak, iş dönüşü yemek stresine son verin.

İtalyan Mutfağı 2: 12 Ocak Pazartesi 19.00-22.00 / 150 TL
Özgün tariflerle dolu İtalyan lezzetleri…

Parizyen Tatlılar: 14 Ocak Çarşamba 10.00-14.00 / 150 TL
Mükemmel Fransız tatlıları, en özgün halleriyle MSA mutfağına taşındı. Çikolata soslu éclair, balkabaklı genoise pasta, muzlu tart tatin…

Uzak Doğu Mutfağı: 15 Ocak Perşembe 19.00 – 22.00 / 150 TL
Thai usulü jumbo karides, dana etli, sebzeli ve ananaslı noodle, tavuk tikka masala, yasemin pilavı… Uzak Doğu’nun tadına doyulmayan lezzetleri sizi bekliyor.

Küçük Gurme 1 (5-9 yaş): 17 Ocak Cumartesi 10.00-12.00 / 120 TL
Evinizin küçük gurmesiyle mini köfteli spagetti ve bonibonlu kurabiyeler yaparak MSA’da çok keyifli vakit geçirebilirsiniz.

Pizzalar ve Salatalar: 17 Ocak Cumartesi 16.00-20.00 / 150 TL
MSA şeflerinden özgün tarifli pizzalar ve onlara eşlik eden lezzetli salatalar…

Şaraba Eşlik Edenler: 19 Ocak Pazartesi 19.00-22.00 / 190 TL
Dünyaca ünlü şarap eksperi Oğul Türkkan’la temel şarap kategorileri ve şaraplara eşlik eden yaratıcı lezzetlerle buluşma vakti.

Tapas: 22 Ocak Perşembe 19.00-22.00 / 150 TL
Yepyeni tariflerle en özgün İspanyol lezzetlerini mutfağınıza taşıyın.

Pasta, Börek, Çörek: 24 Ocak Cumartesi 10.00-14.00 / 150 TL
Kıtalar arası lezzetlerden en seçkinleri bir araya geldi. Rokfor ve brokolili kiş, tarçınlı rulo çörek, ıspanaklı-tulum peynirli rulo börek, limonlu ve haşhaşlı kek.

Sandwiches & Wraps: 24 Ocak Cumartesi 16.00-20.00 / 150 TL
MSA şefleri, en ideal sandviç ve wrap tariflerini hazırladı.

İtalyan Mutfağı 3: 26 Ocak Pazartesi 19.00-22.00 / 150 TL
İtalya’nın deniz kıyılarından enfes tarifler, gerçek İtalyan lezzetleri…

El Yapımı Makarnalar: 29 Ocak Perşembe 19.00-23.00 / 160 TL
Doğru teknik ve tecrübeli eğitmen şefler eşliğinde evinizde gerçek makarna lezzetine doyabileceksiniz.

Küçük Gurme 2 (10-14 yaş): 31 Ocak Cumartesi 10.00-12.00 / 120 TL
Evinizin küçük gurmeleri, bonfile, sebze ve mantarlı pizza, çikolatalı ve frambuazlı mousse yaparken çok eğlenecek.

Şekersiz: 31 Ocak Cumartesi 14.00-18.00 / 150 TL
Şeker yerine kendinden tatlı ürünler kullanarak hazırlanan nefis tatlılar…

Etiketler İlgili
Bu haberlerde ilginizi çekebilir..
Yorumlar

Comments are closed.

Menümüz