banner

Kuzu Etli Nohut

Nohut Severler için ideal tarif

Malzemeler:

  • Yarım kg nohut
  • 300 gr kuzu eti
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 1 orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz- karabiber- pul biber

Yapılışı:
Nohutları 1 gece önceden geniş bir kapta ıslatın. Bekledikçe suyu sararacaktır ve nohutlar şişecektir, sık sık suyunu dökün ve yenileyin.

Küçük boy bir tencerede kuzu etini üç bardak su ile haşlayın. Suyunu dökmeyin, kenarda beklesin.

Bir tencerede tereyağını eritin ve kızmaya yakınken küp küp doğradığınız soğanları ekleyin. Pembeleşince haşlanmış kuzu etlerini ve salçayı koyun, karıştırın. Süzdüğünüz nohutları ekleyin ve üzerine kenarda beklettiğiniz et suyunu dökün. Tuz atın. 40 dakika kısık ateşte pişirin. Düdüklü kullanıyorsanız 15-20 dakika yeterli olacaktır.

Servis tabağına alın. İstediğiniz miktarda karabiber veya pul biber serpiştirerek servis edin.

Etiketler İlgili
Bu haberlerde ilginizi çekebilir..
Yorumlar

Comments are closed.

Menümüz