banner

Kavurmalı ve Ispanaklı Kiş

Son derece pratik bir tarif. Emin olun konuklarınıza birer dilim yetmeyecek.

Hamuru için:

  • 225 gr un (istenirse tam buğday unu da kullanılabilir)
  • 100 gr tereyağı
  • 1 büyük veya 2 küçük boy yumurta
  • 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için)
  • Tuz

İç malzemeler:

  • 200 gr kavurma
  • 70 gr eski kaşar peyniri
  • 350 gr yıkanmış ıspanak
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı)

Yapılışı:
Un, 100 gr tereyağı, 1 büyük boy yumurta ve tuzu karıştırarak hamur haline getirin.

Diğer tarafta zeytinyağı ile ince kıyılmış soğanları soteleyin. Üzerine kavurmayı ekleyin, karıştırın.

Kiş kalıbı olarak kullanacağınız kalıbı tereyağıyla yağlayın. Elde ettiğiniz hamuru elinizle kalıba yayın, kalıbın tırtıklı kenarlarını parmaklarınızla inceltin ve düzleştirin.

İçine önce ıspanakları sonra hazırladığınız kavurmalı soğanlı karışımı yayın. En üstüne eski kaşar peynirini sebze soyma aparatıyla sıyırın. Hamurun kenarlarına ve üzerine yumurta sarısı sürün.

175 dereceye ayarlanmış fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Üçgen dilimler halinde keserek servis yapın.

Etiketler İlgili
Bu haberlerde ilginizi çekebilir..
Yorumlar

Comments are closed.

Menümüz