banner

Dönüşüm Mutfakta Başlar

Gün içerisinde gerekli veya gereksiz pek çok şey tüketiyoruz. Tükettiklerimizden arta kalan çöp miktarını aya ve yıla vurduğumuzda akıl almaz bir boyutta olduğunu söyleyebiliriz.

Çöpü Azaltmak

Özellikle şehirde yaşayan bir insanın doğa için yapabileceği en önemli şeylerden biri çöpünü azaltmak. Neden?

Şehirde yaşayan bir kişi günde ortalama bir kilogram çöp çıkartıyor. Bu çöp fosil yakıt kullanan araçlarla şehir dışındaki bir bölgeye taşınıyor. Fosil yakıt bağımlılığına ve küresel iklim değişikliğine sebep oluyor.

Çöp alanları şehirden uzak, nispeten bakir bölgelerde kuruluyor ve doğaya zarar veriyor. Çöpteki ıslak maddeler oksijensiz ortamda çürüyerek metan gazı salıyor. Metan, küresel ısınmaya neden olan karbondioksitten 23 kat daha etkili bir gaz. Yıllar önce patlayan Ümraniye çöplüğünü hatırlayalım.

Mutfak atıklarının çıkardığı çürümüş su, arıtılmadığı hallerde toprağı ve yeraltı sularını zehirliyor.

Biz ne yapabiliriz?

Kat kat paketli, geri dönüştürülemeyen ürün satın almaktan kaçının.

Bez çanta, su termosu çantanızın vazgeçilmezi olsun.

Kullanmadığınız eşyaları Freecycle (http://groups.yahoo.com/neo/groups/freecycleistanbul/info) gibi gruplar Sevgi Mağazası gibi oluşumlar (www.sevgimagazasi.org, www.nahil.com.tr) yerel dernekler ve belediyeler aracılığıyla ihtiyacı olanlarla paylaşın.

Mutfak alışverişinizi mümkün olduğu kadar sık ve ihtiyacınız olduğu kadar yapın.

Özellikle salata, ıspanak gibi kolay bozulan ürünlerde cam kaplarda saklayarak ömürlerini uzatın. Pazara önceden liste yaparak gidin, aç karnına gitmek daha fazla alışveriş yapmanıza neden olabilir.

Üreticiden doğrudan satın almaya çalışın. Mutfak atıklarınızı kompost yapın.

AZALT, YENİDEN KULLAN, GERİ DÖNÜŞTÜR!

*Bu yazı Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği katkılarıyla hazırlanmıştır.

Etiketler İlgili
Bu haberlerde ilginizi çekebilir..
Yorumlar

Comments are closed.

Menümüz