banner

Bozcaada’da Gezilecek Yerler- 2016

Bu yıl Bozcaada’ya iki bayram arası gidebildim. O meşhur kalabalığından uzakta, haftaiçi, tadı damağımda kalan bir Ada haftası geçirdim. Daha önce yazdığım Bozcaada yazılarım onbinlerce kez okundu. Her okuyana ayrı ayrı teşekkür ederim, umarım bunu da seversiniz. Bu sefer Rüzgarın Kanatlarında Bozcaada bir başka uçtum, siz de deneyin 😉

İstanbul’dan Bozcaada’ya giderken iki kez feribot değişerek yaklaşık 9-10 saatte varıyorsunuz.

bozcaada2Bu kez gittiğimde hem konumu hem de konforuyla beni rahat ettiren 9 Oda Bozcaada Boutique Otel’de konakladım.

IMG_0149Sahipleri ve çalışanlarının güleryüzü ve sohbetiyle güne uyanmak çok keyifliydi. Sabahları kahvaltısında pişi üzerine sürüp yediğim incir, balkabağı ve domates reçeli için bile bu otelde kalınır 🙂 İki gün otelimde kahvaltı yaptıktan sonra farklı yerler de denedim.

Kahvaltı

1- Asuade Ada: Ada’nın miskin liman tarafında, Türk Mahallesi’nde özellikle gizli saklı kalmış bu mekan önce sizi sıcaklığıyla sarıp sarmalıyor. Evinize gelmişsiniz de anneniz size kahvaltı hazırlamış gibi 🙂 Poğaçalar, reçeller, tarhunlu omlet, Çanakkale’nin mis kokulu domatesi, salatalığı, yine bölgenin meşhur peynirleri, Asude’nin acukası, tarhunlu omleti, jalepeno biberiyle birleştirilmiş loru, kurutulmuş domates ve zeytin ezmeli peynir tabağı denemeye değer.

asude ada

2- Bizbize Cafe: Bozcaada Kalesi’nin en sonundaki mekan. Kahvaltı için oturup tüm gün şezlongta takılmak da mümkün. Pastırmalı, patatesli omleti ve tereyağıyla fırında erittikleri köy peynirinden de ekstra söylemek gerek. Kahvaltısı muhteşem ötesi değil ama manzara bir şahane 😉

kahvaltı1

3- Patiska Bağ Evi: Kış aylarında Bebek’te de deneyebileceğiniz mekanın kahvaltısı son birkaç senedir epey ünlü. Bağ içinde pansiyon hizmeti de veren Patiska’da Oya’nın hamurişlerini (pastırmalı, hindi fümeli ekmeği, pişi, çörek..) denemek, çeşit çeşit reçellerin tadına bakmak, bahçeden henüz toplanmış domates, salatalık, biber yemek, ekşi mayalı ekmeği sucuklu yumurtaya banmak isterseniz ideal. Ben sadece pişi üzeri reçel için bile gidebilirim. Kahvaltı sonrası sedirde kahve ve gazete okuma keyfi bir başka.

4- Rengigül sanat galerisi’nde bu yaz Saada Hanım’ın dokunuşuyla şölen gibi kahvaltı masaları hazırlanıyor. Aynı zamanda butik otel hizmeti de veren Rengigül, diğer yandan da bir sanat galerisi de. Kahvaltı ne çok yakışıyor buraya. 10’dan fazla kendi yaptıkları reçel var. Krepler, börekler, omletler… Bölgein peyniri, zeytini, domatesi…Onlar bile şekil 🙂 Bu sezon Damyskitchen da orada, lavantalı limonatasını denemeniz tavsiye 😉

5- Bağbadem: Sade ve nezih bir kahvaltısı var. Bu cömert topraklarda olup da bölgenin sebze meyvesinden bir şeyler yapmamak doğaya hakaret aslında. Onlar da bunun hakkını vermişler. Kaselerde çeşit çeşit reçel, pişi, peynir tabağı, Ada’nın domates reçeli ayrıca özel bir sunumla geliyor. Ekmeği önce zeytinyağına sonra zahtere banacağınız güzellikleri var.

6- Talay Bağları Konuk Evi– Sulubahçe bölgesindeki bir bağ burası. En sevdiğim şey bağlar arasında oturmak, şölen gibi sofralara konuk olmak. Burası da işte öyle, huzur dolu. Benim gibi minik kaplardareçel sevmeyenler için geniş, ayaklı kaselerde iştah açan reçeller, koca bir peynir tabağı, börekler,üzümler, omletler. Ada kahvaltısının hakkını veriyorlar. Mutlaka rezervasyon gerekiyor, aman dikkat.

talay konuk evi

Öğlen yemeği ve ara öğün kayıntısı için

  • Ayazma Plajı ve çevresinde Ali Baba’nın Yeri aperatif şeyler için, Vahit’in Yeri balık ve daha nezih bir ortam arayanlar için tercih edilebilir. Dupduru denizi izlerken bir bira içmek, çiğbörekten balığa midyeden paçangaya pek çok şey denemek mümkün.

IMG_0265

  • Çiçek Pastanesi’nin damlasakızlı kurabiyesi ile dondurması ünlü. Sadece topu 5,5 TL’ye satılan dondurmayı anlamış değilim. Turistik bakışaçısıyla mekan yönetenlerin durumunu görüyoruz.
  • Çınaraltı’nda oturup gelen geçenle sohbet etmek, konu komşuyu görmek Adalılar’ın en güzel rutini ama dikkat ettim kimse kahve içmiyor, hep çay. Nedenini sonra fark ettim. Damlasakızlı Türk kahvesi 8 TL 🙁 E adada yaşayanlar çoğunlukla emekli, her gün bir kahve içse, gitti maaşın hepsi. Dolayısıyla bu turistik rakam da bu sıcak ve adaya gelen herkesin hatırasının olduğu bu tahta sandalyeli mekana olmamış. Adaya ilk kez gidiyorsanız deneyin tabii, alternatifi limonata olabilir.
  • Madam’ın Kahvesi: Ada’nın en yeşil ve uzun sokağında. Çınaraltı’ndan dümdüz yukarı çıktığınızda ve sola döndüğünüzde önünüze çıkar. Türk kahvesi de 3. dalga kahveleri de denemek mümkün. IMG_0387
  • Coffee Shelter: Ada’nın 3. dalga kahvecisi burası diyebiliriz. Önünden geçerken kahve kokusunu alıp da durmamak mümkün değil. Kahvelerini kendileri kavuruyor. Baristaları, festivallerde jüri üyeliği de yapan Orkun Karaman.IMG_0473
  • Çamlıbağ Şarapları: Ada’ya gelince en sık uğradığım yer sanırım burası. 8 çeşit şaraptan oluşan bir tadım menüsü var. Peynir ve krutonla ikram ettikleri şarapları denedikten sonra beğendiğiniz şarabı hemen yan sokağındaki dükkandan alabiliyorsunuz. Sahibi Haşim Bey oradaysa tanışmanızı ve iki kelam da olsa sohbet etmenizi öneririm. Haşim Bey ABD’dan özel istek üzerine şarap üretmiş, çok özel bir tat çıkınca 2000 adet de burada satmak için ayırmış. İsmini söyleyeyim ama bitirmeyin olur mu? 🙂 Ayapetro Karalahana. Kırmızı şarap severseniz ideal.

IMG_0281

  • Hemen iskelenin sağında ‘beni ye’ diye bağıran çavuş üzümü ve kardinal üzümü var. Kasalardaki görüntüsünü görüp almamak mümkün değil. İyi ki adadayken yedim, feribota binmeden önce satın almayı unutmuşum 🙁 Erkenden kapatıyorlar çünkü.
  • Veli Dede Fırını’ndan çeşit çeşit kurabiye alabilirsiniz. 2013’te kurulan ve  Eski Kahve‘de uzun yıllardır beğeni kazanmış olan geleneksel bozcaada damla sakızlı bademli kurabiyesi ünlü. Bu sene fırının yeni yıldızı Anna Badem olacağa benzer diyorlar.
  • Salhane: Eskiden jet sosyetenin zaman geçirdiği, çılgın partilerin verildiği, insanların tekneleriyle yanaşıp eğlendikten sonra ayrıldığı Salhane uzun zamandır atıl halde duruyordu. IMG_0791Hatta o yöne doğru pek gitmezdik bile. Bu yıl belediye restore etmiş, şirin bir hale getirmiş. Alkol de var kahve de. Atıştırmalık snack tarzı yiyeceklerle biranızı içebiliyorsunuz. İlk kez bir belediyede kadın agrson görüyorum, keşke istanbul’da da böyle olsa. Deniz kenarı, kayaların arasındaki masayı boş yakalarsanız oldukça keyifli. Ben dolunaya denk geldim, ortam muhteşemdi.
  • Ada Dondurmacısı: Çınaraltı’ndan sağa doğru meyhanelerin olduğu taraf giderken elinde külahlarla çıkanlardan anlarsınız yerini. 8 çeşit dondurmaları var. Topunu 3 TL yapıp daha insaflı davranmışlar.

Akşam Yemeği

Bir kere akşam yemeği öncesinde mutlaka bir şişe şarap alıp günbatımınıIMG_0307 izlemek için Rüzgar Gülleri’ne gidin. Hatta Asude Ada’dan çok güzel bruschettalar yaptırın yanına 😉 Gün boyu deniz, duş, günbatımı derken acıkmış olacaksınız. Önereceğim mekanlar sizi memnun edecektir.

  •  Yalova Restaurant: Çanakkale sahilde balıklarıla ve balıklarının tazeliğiyle ünlü mekan. Artık Bozcaada’da da mekan açtılar.
  • Asma6: Kale manzarasına karşı yenilebilecek onlarca leziz meze ile ideal mekanlardan. Acılı çiğ dolma, enginar marine, keçi peynirli köz patlıcan, kabak çiçeği dolması ve daha pek çoğu.
  • Cabalı Meyhane: Topikten, bamya turşusuna, kılıçtan yapılan balık pastırmasından avurtmalı patlıcana pek çok şey var. Favaya ve 4-5 çeşit yöre peyniri kullanılarak yapılan girit ezmesine bayıldım. Zahter salatası, ahtapot salatası, kabak çiçeği dolması, kaya koruğu diğer deneyebilecekleriniz. Bence Cabalı Meyhane’yi bir de buradan izleyin 😉 IMG_0343
  • Asude Ada- Önce mekanın sıcaklığı ve sahibi Asude’nin güleryüzü beni etkiliyor. Kareli masa örtüleri, kırmızı dış cephesi, beyaz mobilyalarıyla insana huzur veriyor. Nohutlu sirkeli ahtapot, tutkulu sardalya, Ermeni usulü dolması, pesto soslu makarna, pancarlı kısır ve içinde balık olmayan Balık Uçtu mekanın denenesi yemek ve mezelerinden. Bir de krema kullanmadan yaptıkları panna cotta var ki oldukça hafif, bazen gece 23.00’te yemeye gelenler oluyor, görünce şaşırmadım değil 🙂

IMG_0681

  • Şehir Restoran: Ada’ya her geldiğimd euğradığım ve hiç yanılmadığım mekan. Diğer mekanlara göre fiyatları daha normal, denize sıfır. Balık ya da sebze ayıklarken sahipleriyle veya çalışanlarıyla sohbet edip yemeğinizin hazırlanmasını beklemek size sanki yıllardır orada yaşıyormuşsunuz hissiyatını veriyor.
  • Kapı 14: Rum Mahallesi’ndeki mekan bir zamanlar karakol olarak hizmet veriyormuş. Kapısını saran sarmaşığı gece gündüz serinlik sağlıyor. Çiçek gibi bir meze dolabı var. Deniz böreği, vişneli sarma, avurma ve biberli kesik denenesilerden.
  • Insulares: Çokça önünden geçtim ama yemek yemeye vaktim olmadı, giden deneyen arkadaşlarımın önerisi, bu yaz yeniden gittiğimde uğrayacağım. Çiçeği burnunda mekan bu yıl açılmış. MSA’da restoran işletmeciliği mba’i yaptıktan sonra burayı açmaya karar veren Sedef Erdoğmuş mekanda harikalar yaratıyor olsa gerek ki gidenler anlata anlata bitiremiyor. Ada kirpisi, deniz kestanesi, nitratsız kuru etleri var. Köpekbalığı füme bile deneyebiliyorsunuz. Ada’daki diğer mekanlara alternatif bir yer arıyorsanız denize sıfır masalarıyla ve kalenin rüzgarını alan konumuyla sizi tatmin edecektir.

YAPMADAN DÖNMEYİN

  • Çarşamba günü Ada’nın pazarı. Kavanozlarda reçeller, sakızlar… Kekiğin bir dolu çeşidi burada. Çanakkale’nin çiçek domatesinden yumru domatesine, çavuş üzümünden acuruna pek çok şey var. Küçük ama mis gibi kokan bir pazar.

IMG_0220

  • Bozcaada’nın Rumlara özgü domates reçeli meşhur. Eskiden sadece evlerde Rum teyzeler yapar, bir iki yerde satılırdı, şimdi resmen her 10 metrede bir domates reçeli satan birine denk geliyorsunuz. Bu reçelin özelliği için önceki yazımı okuyabilirsiniz.
  • Ada’nın rüzgarında dans etmiş bağlardan elde edilen Çamlıbağ, Talay, Amadeus, Ataol ve Corvus şaraplarından almadan dönmeyin. IMG_0317
  • Ayazma, Çakıl, Habbele, Beylik Koyu’nda yüzmeden dönmeyin.

IMG_0229

  • Ada içinde daha önce konakladıysanız bu sefer de bir bağ evinde konaklamayı deneyin.
Etiketler İlgili
Bu haberlerde ilginizi çekebilir..
Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Menümüz